Departman Taleplerinin Yönetimi

• Mutfak taleplerinin değerlendirilmesi 
• Bar taleplerinin değerlendirilmesi 
• Housekeeping taleplerinin değerlendirilmesi 
• Teknik servis taleplerinin değerlendirilmesi 

İhtiyaç Planlamaları

• Günlük ihtiyaç planlamaları 
• Haftalık ihtiyaç analizleri 
• Aylık satın alma planlamaları 
• Sezonluk ihtiyaç projeksiyonları 

Kritik Ürün Yönetimi

• Kritik stok ürünlerinin belirlenmesi 
• Acil satın alma süreçlerinin oluşturulması 
• Operasyonu etkileyebilecek risklerin azaltılması 
• Tedarik sürekliliğinin sağlanması